חדשות

כיצד הוא רואה את הקשר בין עבודה סוציאלית ופוליטיקה? כיצד, לדעתו, מנתבים את יחסי הכוחות, באופן שיתרום בצורה המיטבית ללקוחות העבודה הסוציאלית? הריאיון נערך בשני חלקים: הראשון התקיים עוד לפני אירועי שבעה באוקטובר והמלחמה שפרצה בעקבותיהם והתרכז בחלקו במשבר הפוליטי, המדיני והתוך פרופסיונלי סביב הרפורמה המשפטית. בעקבות פרוץ המלחמה נדחה פרסום הגיליון המיוחד שתוכנן ורק לאחרונה יצאה מערכת מידעו"ס להשלים את הריאיון, במטרה להבין מה השתנה בעקבות המלחמה. לא היה ניסיון לייצר "אינטגרציה" בין שני החלקים, וכל אחד מהם מובא באופן שהתאים לזמן שבו התקיים.

פרופ' בן-אריה בעל תואר ראשון, שני ודוקטורט בעבודה סוציאלית, כולם מהאוניברסיטה העברית בירושלים.

לריאיון המלא >>>

אחד היתרונות המשמעותיים של RPMs על פני אנטיביוטיקה מסורתית הוא שכיחות נמוכה של עמידות חיידקית. זה הופך את RPMs לפתרון בר-קיימא וארוך טווח להבטחת בטיחות המזון בחקלאות תאית. בנוסף, RPMs מתפרקים במהירות במודל עיכול מדומה, מה שמעיד על היעדר סיכון להצטברות ביולוגית או השפעות בריאותיות שליליות בצריכה.

המחקר מדגיש את RPMs כאסטרטגיה אנטימיקרוביאלית ניתנת להרחבה, חסכונית ובטוחה שיכולה לחולל מהפכה בתעשיית הבשר המתורבת. על ידי הפחתת התלות באנטיביוטיקה, RPMs מתמודדים עם חששות לגבי עמידות לאנטיביוטיקה ושאריות במוצרי מזון, שהם קריטיים לבריאות הציבור ולאישור רגולטורי.

מחקר זה מהווה צעד משמעותי לשיפור בטיחות המזון והקיימות בייצור בשר מתורבת, תוך הפחתת ההשפעה הסביבתית ומזעור הסיכונים למחלות זואונוטיות הקשורות לחקלאות בעלי חיים מסורתית.

לכתבה המלאה באנגלית >>>

הטכנולוגיה פותחה במרכז הרפואי הדסה בירושלים, שם החוקרים מגדלים רקמת מוח במעבדה ומעבירים אותה לשבב אלקטרוני המחובר למחשב. השבב מאפשר למדוד את הפעילות החשמלית של תאי המוח ולבחון כיצד הם מגיבים לתרופות שונות. כך ניתן לבדוק את השפעת התרופות על תפקוד המוח בצורה מדויקת יותר מאשר בשיטות המסורתיות.

החוקרים מקווים שהטכנולוגיה תאפשר פיתוח טיפולים מותאמים אישית לאוטיזם ולמחלות נוירו-פסיכיאטריות אחרות, ותשפר את איכות החיים של המטופלים. בנוסף, הטכנולוגיה עשויה לסייע בהבנת המנגנונים הביולוגיים של המחלות הללו ולתרום למחקר בתחום.

_{למקור >>>}

Finally Foods מתמחה בחקלאות מולקולרית ומשתמשת בתפוחי אדמה כביוריאקטורים טבעיים להפקת חלבון קזאין. ביוריאקטורים משמשים כמדיום לתגובות ביוכימיות ומהווים חלופה בת-קיימא לייצור חלב מבוסס בעלי חיים, אשר כרוך בפליטות גזי חממה גבוהות ודורש שטחי קרקע ומשאבי מים נרחבים. החברה רואה בחלבונים מן הצומח פתרון לאתגרים העולמיים של שינויי האקלים וביטחון תזונתי.  

"הניסוי הזה הוא נקודת אימות משמעותית עבור Finally Foods והוא יאפשר לנו להתחיל לעבוד עם חברות חלב לפיתוח מוצרי חלב תוך כדי שימוש בחלבון הקזאין שלנו", אומרת דפנה גבאי, "השילוב של בינה מלאכותית לא רק האיץ משמעותית את הפיתוח, אלא גם מאפשר לנו להפיק רמות גבוהות של קזאין טבעי ופונקציונלי בתוך תפוח אדמה וכן לבצע תהליך הפקה יעיל וחסכוני במיוחד. אחד האתגרים המרכזיים בחקלאות מולקולרית הוא הזמן הממושך עד הגעה לשוק, אך Finally Foods מוכיחה שניתן לייצר חלבונים בעלי ערך גבוה במהירות שיא, תוך קיצור דרמטי של זמני הניסוי וטעייה".

למקור >>>