חדשות

חברת האגרי-טק הישראלית פולופו, המשתמשת בתפוחי אדמה לגידול חלבון זהה בתכונותיו לחלבון ביצה, הודיעה כי תתחיל לספק באופן מסחרי גם פטטין, החלבון הטבעי של פקעות, לאחר אישור רגולטורי.

פולופו משתמשת בחקלאות מולקולרית (יצירת חלבונים שימושיים בתוך צמחים) כדי לגרום לתפוחי אדמה לטפח את החלבון. תהליך השתילה, גדילה וקצירה הינו רגיל, לפני שמוציאים את החלבון והופכים אותו לאבקה לשימוש בייצור מזון מסחרי. תהליך החקלאות המולקולרית מגדיל באופן אוטומטי את כמות הפטטין בתפוח האדמה ובחברה מצפים להגיע לייצור של כמויות גדולות של החלבון במחיר נמוך. 

פטטין הוא חלבון רב תכליתי ואיכותי, עם כל חומצות האמינו החיוניות המוערכות בתעשיות המזון, המשקאות והתזונה. הוא משמש רבות בבשר וחלב מתורבת וגם במוצרי מאפה ומשקאות חלבון.

מנכ"לית פולופו, ד"ר מיה ספיר-מיר, אמרה כי "המטרה העיקרית שלנו היא להביא לשוק חלבון מולקולרי, אך שיחות עם לקוחות חשפו ביקוש נוסף לפטטין בכמויות גדולות במחיר הוגן. "מכיוון שפטטין הוא החלבון טבעי של תפוח האדמה, אנו מצפים שזה יהיה תהליך רגולטורי קל יחסית וזמן יציאה מהיר לשוק".

פולופו נוסדה בשנת 2022 על ידי ד"ר מיה ספיר-מיר ושותפה ותיקה למחקר, ד"ר רעיה ליברמן-אלוני. שתי חוקרות הצמחים נפגשו במהלך לימודי הדוקטורט באוניברסיטה העברית בירושלים והתמחו בהנדסה מטבולית של צמחים. 

הג'וינט – הארגון היהודי ההומניטרי הגדול ביותר בעולם, הודיע על מינויה של תא"ל (מיל') ד"ר הדס מינקה-ברנד, לתפקיד המנכ"לית החדשה של ג'וינט-ישראל. במסגרת שירותה בצה"ל הגיעה לדרגת תת אלוף, והיא בעלת ניסיון של למעלה מ-25 שנה במגוון מקצועות מדעי ההתנהגות. ד"ר מינקה-ברנד בעלת תואר שני בלימודי עבודה מטעם אוניברסיטת תל אביב ותואר דוקטור בסוציולוגיה ארגונית מהאוניברסיטה העברית.

במהלך שירותה הצבאי, שימשה כראשת מערך מדעי ההתנהגות של צה"ל, יועצת אסטרטגית וארגונית לשלושה רמטכ"לים, הובילה את תחום החברה הישראלית בפורום מטכ"ל ולקחה חלק משמעותי בתהליכי התכנון האסטרטגיים של הצבא. מאז ה-7 באוקטובר, במסגרת שירות מילואים, מכהנת ד"ר מינקה-ברנד כהפסיכולוגית הראשית של המאמץ הצבאי להשבת החטופים, האמון על הקשר עם משפחות החטופים.

ברכותינו!

_{למקור >>>
צילום: אור פרבוזניק}

ועדת המרכזים של נציבות שירות המדינה אישרה פה אחד את מינויה של אולה אקסלרוד כמנהלת אגף המטרו והסעת המונים במנהל התכנון. היא תחליף בתפקיד את יעל סלומון (גם היא בוגרת האוניברסיטה העברית) שעברה לשמש כסמנכ"לית חטיבת תשתיות במנהל התכנון. בשנתיים האחרונות הייתה אקסלרוד סגנית מנהלת אגף המטרו. היא מתגוררת בירושלים, בעלת תואר ראשון במדעי החיים ולימודי סביבה ותואר שני בגיאוגרפיה, תכנון וסביבה באוניברסיטה העברית.

בתפקידה החדש, אקסלרוד תוביל את כלל תוכניות המטרו והסעת המונים, תעמוד בקשר עם מהנדסי הוועדות המקומיות וכן עם המתכננים מטעם משרד התחבורה, במטרה להבין את הצרכים השונים העולים מהשטח ולתת מענה לצרכים אלו בתכנון המתגבש. אגף תכנון מטרו והסעת המונים, שנמצא תחת חטיבת התשתיות במנהל התכנון, מקדם מגוון של תוכניות לתשתיות תחבורה עתירת נוסעים ובהן תוכנית מערכת המטרו למטרופולין גוש דן ולמרחב תחנות המטרו (תמ"א 70), מסילות 5-6 באיילון, מסילות מהירות בחיפה ורכבת קלה בבאר שבע ועוד.

ברכותינו!

את רשימת חמש האוניברסיטאות המובילות בעולם פותחת הרווארד, לאחריה סטנפורד, MIT, קיימברידג', וברקלי שבקליפורניה. בדומה לשנה שעברה, גם השנה מדורגות שלוש אוניברסיטאות ישראליות במאה המוסדות המובילים בעולם. לצד האוניברסיטה העברית, שמדורגת במקום ה-81, מדורגים הטכניון (85) ומכון ויצמן (69). זהו הישג מצוין לאקדמיה הישראלית ובמיוחד לאוניברסיטה העברית.

פרופ' אשר כהן, נשיא האוניברסיטה העברית, ציין כי: "הימצאותן של 3 אוניברסיטאות ישראליות ברשימת 100 האוניברסיטאות המובילות בעולם – הוא הישג יוצא דופן בשנה כה מאתגרת ומורכבת. האוניברסיטה העברית שעלתה השנה למקום ה-81 בדירוג הבין-לאומי הנחשב ביותר בעולם האקדמיה, היא עדות למחקר פורץ דרך ושאיפה למצוינות שאנו מקדמים כדרך חיים. גאוותנו ותודתנו לחוקרות ולחוקרי האוניברסיטה ולחברות וחברי הסגל המנהלי שלצידם ואיתם, אשר ממשיכים לקדם מדיי יום מחקר מצוין, למרות ועל אף המתקפות הפנימיות והחיצוניות, בעידן שבו האמת המדעית וההתקדמות האנושית נתפסת בקרב ציבורים שונים, כמעשה מקרי הנתון ליד הגורל.  נמשיך להיות המוסד האזרחי החשוב ביותר לעיר ירושלים, למדינת ישראל, ומקור לגאווה ברמה הבין-לאומית".
 
פרופ' תמיר שפר, רקטור האוניברסיטה העברית: "האוניברסיטה העברית עומדת מזה קרוב ל-100 שנה על מחויבותה למצוינות במחקר ובהוראה. בזכות החוקרים והחוקרות המצוינים שלנו אנו עומדים בקדמת הבמה המדעית ברמה העולמית ומשפיעים השפעה מכרעת על קידומה של האנושות, לעבר עתיד טוב יותר. לא מכבר סיימנו את השנה האקדמית בצל המלחמה הארוכה ביותר מאז הקמת מדינת ישראל. בכוחות מאוחדים ובמאמצים בלתי מתפשרים של הסגל האקדמי, שבזכותו אנו מדורגים בין 100 האוניברסיטאות המובילות בעולם, התאמנו לכל אלפי הסטודנטיות והסטודנטים, משרתי ומשרתות המילואים של האוניברסיטה העברית, את התמיכה האקדמית, הכלכלית והחברתית, על מנת שכל אחד ואחת מהן יסיימו את השנה ולא יישארו מאחור".