הפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה ע"ש רוברט ה. סמית, ברחובות שמחה להזמין אתכן ואתכם להרצאה השנייה בסדרת ההרצאות לקהל הרחב: "עידן הצמח: חומרי ומזון העתיד - מתנת הטבע"!
דמיינו שנוכל לייצר בצמחים את אבני הבניין לחלקי חילוף לבני אדם, בשר ומוצרי חלב ללא פרות וכבשים. בהרצאה יודגם השימוש בהנדסה גנטית בצמחים לייצור בר קיימא של חלבוני יונקים כגון קולגן אנושי, פקטורי גדילה לייצור בשר בתרבית וחלבוני חלב ושמנת. זו היא מתנת הטבע.
המנחה:
פרופ' עודד שוסיוב, מהמכון למדעי הצמח וגנטיקה בחקלאות. הגישה המקורית במחקריו של פרופ' שוסיוב היא התפיסה שבטבע ניתן לגלות ביו-חומרים ומבנים תפקודיים בעלי תכונות ייחודיות וליצרם בתהליכים ביו-טכנולוגיים. הבנת תהליכי הסינתזה של ביו-חומרים פונקציונליים שונים והפקתם פותחת צוהר להבנת תהליכים בטבע ולאין ספור יישומים, פיתוח מפעלי תעשיה מקיימת לתחומים רבים כגון מזון, חקלאות, רפואה, בניין, תחבורה, אלקטרוניקה חלל ותעופה. מעבדתו הובילה להקמת 20 חברות ביו-טכנולוגיות, רישום עשרות פטנטים ופרסום מאות מאמרים מדעיים.