Winsor IV water-dilutable food-grade microemulsions based on ethoxylated sorbitan esters, water, (R)-(+)-limonene, ethanol, and propylene glycol have been prepared. Tocopherols and lycopene, two active lipophilic antioxidants, have been solubilized in the water-in-oil, bicontinuous, and oil-in-water microemulsions several times more than the oil (R)-(+)-limonene dissolution capacity. Dilution of the aqueous phase and decrease of the surfactant content strongly affect the solubilization capacity and solubilization efficiency of the microemulsion. Self-diffusion coefficients of the water and the oil in the presence of the solubilizates were correlated to the solubilization capacity, and are indicative of the locus of solubilization of the lycopene in the different microstructures.
We present a simple statistical thermodynamic model for budding of viral nucleocapsids at the cell membrane. The membrane is modeled as a flexible lipid bilayer embedding linker (spike) proteins, which serve to anchor and thus wrap the membrane around the viral capsids. The free energy of a single bud is expressed as a sum of the bending energy of its membrane coat, the spike-mediated capsid-membrane adhesion energy, and the line energy associated with the bud’s rim, all depending on the extent of wrapping (i.e., bud size), and density of spikes in the curved membrane. This self-energy is incorporated into a simple free energy functional for the many-bud system, allowing for different spike densities, and hence entropy, in the curved (budding) and planar membrane regions, as well as for the configurational entropy of the polydisperse bud population. The equilibrium spike densities in the coexisting, curved and planar, membrane regions are calculated as a function of the membrane bending energy and the spike-mediated adhesion energy, for different spike and nucleocapsid concentrations in the membrane plane, as well as for several values of the bud’s rim energy. We show that complete budding (full wrapping of nucleocapsids) can only take place if the adhesion energy exceeds a certain, critical, bending free energy. Whenever budding takes place, the spike density in the mature virions is saturated, i.e., all spike adhesion sites are occupied. The rim energy plays an important role in determining the size distribution of buds. The fraction of fully wrapped buds increases as this energy increases, resulting eventually in an all-or-nothing mechanism, whereby nucleocapsids at the plasma membrane are either fully enveloped or completely naked (just touching the membrane). We also find that at low concentrations all capsids arriving at the membrane get tightly and fully enveloped. Beyond a certain concentration, corresponding approximately to a stoichiometric spike/capsid ratio, newly arriving capsids cannot be fully wrapped; i.e., the budding yield decreases.
The microstructure of a multi-component oil-in-water (O/W) microemulsion, to serve as a microreactor or a solubilization vehicle for food applications, has been studied using small angle scattering X-rays (SAXS) and neutron (SANS) techniques. Significant structural changes along selected aqueous dilution lines in the O/W microemulsions were determined. We found that the droplets' size is affected by increasing the water content, the oleic phase concentration and content (mixture of R(+)-limonene and ethanol), and the nature of the surfactant (Brij 96v and Tween 60). The micellar size increases with increasing the aqueous phase content in both, Brij 96v-based and Tween 60-based systems. Replacing Brij 96v by Tween 60 at constant weight leads to larger microemulsion droplets. The increase in the surfactant concentration of these systems, as expected, leads to smaller interaction radii and to higher values of the number particle density. Increasing ethanol content in the oleic phase (R(+)-limonene plus ethanol) decreases the effective volume fraction, and causes reduction in the micellar size at decreasing surfactant aggregation number as a result of its redistribution between the interfacial film and the continuous aqueous phase. The SANS investigations allowed a focus on the main effects of propylene glycol (PG) and ethanol (EtOH). Both hydrophilic molecules have similar tuning properties on the microstructure. Both decrease the droplet size, render them more globular, and increase the number of micelles. It was concluded from these results that both alcohols are partially incorporated into the interface (most of it stays in the aqueous phase). The only observed difference in the investigated samples was that upon replacing the aqueous phase partially with PG, the effective volume fractions of the dispersed phase was decreased, while it remained unchanged when it was partially replaced by EtOH. PG and EtOH seem to influence the microstructure independently.
In addition to the familiar bending and stretching deformations, lipid monolayers and bilayers in their disordered state are often subjected to tilt deformations, occurring for instance in structural rearrangements accompanying membrane fusion, or upon insertion of ‘‘oblique’’ hydrophobic proteins into lipid bilayers. We study the elastic response of a flat lipid monolayer to a tilt deformation, using the spatial and conformational average of the chain end-to-end vector from the membrane normal to define a macroscopic membrane tilt. The physical origin and magnitude of the corresponding tilt modulus k(t) is analyzed using two complementary theoretical approaches. The first is a phenomenological model showing that the tilt and bending deformations are decoupled and the effects of inter-chain correlations on the tilt modulus is small. The second is based on a molecular-level mean-field theory of chain packing, enabling numerical evaluation of the tilt modulus for realistic, multi-conformation, chain models. Both approaches reveal that the tilt modulus involves two major contributions. The first is elastic in origin, arising from the stretching of the hydrocarbon chains upon a tilt deformation and reflecting the loss of chain conformational freedom associated with chain stretching. The second, purely entropic, contribution results from the constraints imposed by a tilt deformation on the fluctuations of chain director orientations. Using the chain-packing theory we compute the two contributions numerically as a function of the cross-sectional area per chain. The elastic and entropic terms are shown to dominate the value of k(t) for small and large areas per chain, respectively. For typical cross-sectional areas of lipid chains in biological membranes they areof comparable magnitude, yielding k(t) approximate to 0.2k(B)T/Angstrom(2).
U-type microemulsions based on five food-grade ingredients, water, R(+)-limonene, ethanol, propylene glycol, (or glycerol) and ethoxylated sorbitan esters (Tween 60 or Tween 80) were studied. The U-type phase diagram is characterized by a unique composition, fully dilutable with the aqueous phase that inverts progressively from an L-2 phase to an L-1 phase via a bicontinuous structure without phase separation. The `oil concentrate' (surfactant, oil, alcohol) is loaded with water-insoluble solubilizates (phytosterols, lutein and lycopene) a few times more than the solubility capacity of the oil phase (without the surfactant). The maximum solubilization capacity (,U-value) was obtained for phytosterols and the minimum solubilization capacity was for lycopene. All solubilization values decrease with aqueous phase dilution. If solubilization is calculated on the basis of the oil content (alpha-value) or the oil + surfactant (gamma-value) it is obvious that the interface plays a key role in the solubilization. The lipophilic solubilizates (by SD-NMR) are tightly packed and well accommodated at interfaces that convex (hydrophobic-in-nature) toward the water (water-in-oil microemulsions). Solubilization at the bicontinuous interface is lower and the solubilizates are loose packed. Once phase inversion occurs, and the interface becomes more hydrophilic and transforms into oil-in-water microemulsion, the solubilization becomes minimal, and most of the solubilizate desorbs. Phytosterols and lycopene induce the transition from W/O to bicontinuous and it occurs at lower water content (ca. 25 wt% aqueous phase in the presence of solubilizate vs. 35 wt% in its absence). The transition from bicontinuous to O/W is mostly unaffected (or undetected) since the interface flattens out and the solubilizate does not affect the curvature much. Lutein displays different behavior, the transition, from bicontinuous phase to O/W, occurs at higher water contents because its adsorption and packing are significantly tighter. Solubilization capacities of each of the nutraceuticals were determined for all dilution compositions.
Global precipitation is monitored from a variety of platforms including spaceborne, ground-, and ocean-based platforms. Intercomparisons of these observations are crucial to validating the measurements and providing confidence for each measurement technique. Probability distribution functions of rain rates are used to compare satellite and ground-based radar observations. A preferred adjustment technique for improving rain rate distribution estimates is identified using measurements from ground-based radar and rain gauges within the coverage area of the radar. The underwater measurement of rainfall shows similarities to radar measurements, but with intermediate spatial resolution and high temporal resolution. Reconciling these different measurement techniques provides understanding and confidence for all of the methods.
מחקר זה בוחן את האינטראקציה בין צעירים חרדיים בעלי רקע ישיבתי לבין מסגרת להכשרה מקצועית-טכנולוגית, 'המרכז החרדי להכשרה מקצועית'. השאלות העיקריות שעולות בו הן: מהו הרקע של הלומדים במרכז? כיצד הם מסבירים את החלטתם לצמצם את לימודי הקודש לטובת לימודי חול? מה הן הדילמות שמלוות מעבר זה וכיצד מגיבה לכך סביבתם?
בפרסום זה, הרואה אור במקביל בכתב העת היוקרתי Security Studies מנסה המחבר למצוא מוצא מן הקיפאון במזרח התיכון באשר להצטרפות מדינות האזור לאמנה לאיסור הנשק הכימי. אמנה זו אוסרת לא רק את השימוש כי אם גם את הייצור וההחזקה של נשק זה ומחייבת את השמדתו תחת פיקוח בינלאומי נוקשה.
לאחר סקירה קצרה של האמנה כמו גם תפוצת הנשק הכימי באזור, מנסה המחבר לפצח את הקיפאון באמצעות ניתוח הגישה הערבית ובחינת עיוותי התפיסה המצויים, לדעתו, בבסיסה. לאחרי כן מציע המחבר בפרסום מכוון– מדיניות זה מוצא אפשרי מן הקיפאון: מספר צעדים שעל ישראל לנקוט בתחום בקרת הנשק הגרעיני דווקא אשר אין בהם לדעתו משום פגיעה בביטחון המדינה. אך, בה בעת יהוו את הסולם אשר יאפשר למדינות ערב לחזור בהן מדרישתן ולהצטרף לאמנה. בסיום, לאחר בחינת הצעדים ומשמעותם, מציג המחבר את הרווחים הצפויים לשני הצדדים כאחד מאימוץ צעדים אלו.
מחקר זה בוחן את עמדותיה ופעולותיה של תנועת ש"ס באחת הסוגיות המעסיקות את החברה הישראלית והיא סוגיית השילוב בין לימודי קודש ללימודי חול. לימודי החול הם מפתח לקידום חברתי-כלכלי של אוכלוסיית יוצאי המזרח. הפתיחות לפרנסה וללימודי חול הייתה מעוגנת במסורת שהתפתחה בקרב אוכלוסייה זו, ובמיוחד בארצות המגרב שנפתחו להשפעה של הציביליזציה הארופית. אולם עם השנים התרחשה בקרב אוכלוסייה זו השתלטות משמעותית של הגישה הליטאית הגורסת ניתוק מלימודי חול אצל הגברים הצעירים. ש"ס ומנהיגיה לא עמדו עד עתה מול ההגמוניה הליטאית בסוגיה זו וכך מכבידים על יוצאי המזרח במאמציהם לסגור פערים חברתיים-כלכליים ואף לחזור לדפוסים תרבותיים שהיו מקובלים עליהם בעבר.
במסגרת תכנית המחקרים של מכון פלורסהיימר למחקרי מדיניות על היישובים הערביים הכין ד"ר ראסם חמאיסי מחקר המתמקד בזיהוי ובניתוח החסמים העומדים בפני תהליך התכנון ביישובים אלה. המחקר מבחין בין כמה סוגים של חסמים: חסמים מבניים נובעים מאופייה של מערכת התכנון בישראל בכלל וממעמדו של המיעוט הערבי במערכת זו בפרט. חסמים מרחביים נובעים מהיעדר התאמה בין המפה המוניציפלית למפה של מוסדות התכנון. חסמים תרבותיים נובעים מתוך החברה הערבית, בעיקר בשל מסורת המקדשת את הבעלות הפרטית הרב-דורית על הקרקע ואת הנאמנות לחמולה בעניינים של נכסי דלא ניידי. לאחר ניתוח החסמים השונים מציע החוקר שורהשל צעדים להסבתם.
השסע היהודי-ערבי במדינת ישראל אינו השסע היחידי במדינה; אולם נדמה כי שסע זה הוא הסבוך ביותר, ובעל איום פוטנציאלי חריף ביותר. האירועים של אוקטובר 2000 בקרב האוכלוסייה הערבית בישראל בעקבות אנתיפאדת אל-אקצה, והתוצאות הטרגיות שלהם, לימדו את היהודים והערבים כאחד שמערכת היחסים בין שתי האוכלוסיות עדינה ושברירית עד כדי כך שאירוע אחד יכול להשפיע לאורך זמן על היחסים בין שתי הקבוצות.
חיבור זה נועד לזהות ולהעלות את הסוגיות המרכזיות המעיבות על היחסים בין יהודים לבין ערבים בישראל, לשרטט כיווני התפתחות אפשריים בעתיד ולנסח המלצות לשיפור היחסים.
החיבור מבוסס על ניירות עמדה שכתבו מומחים בתחומים שונים בנושא יחסי יהודים-ערבים: משטר מדיני, חברה וכלכלה, שלטון מקומי, תכנון וקרקע. ניירות העמדה הוצגו בשולחן עגול שקיים מכון פלורסהיימר למחקרי מדיניות ביולי 2002, ובו דנו המשתתפים בניירות העמדה השונים. בין המומחים שהשתתפו בכנס היו חוקרים אנשי אקדמיה, ראשי רשויות מקומיות, בעלי מקצועות חופשיים ופעילים בארגונים חברתיים. הכנס נועד להעלות את הסוגיות והבעיות ביחסים שבין שתי האוכלוסיות ובעיקר לנסות ולברר לאן מתקדמות שתי האוכלוסיות במערכת היחסים ביניהן, ומהם החסמים המקשים על פתרון הבעיות. המשתתפים התמודדו באופן מפורט עם ארבע סוגיות עיקריות: הבעיות המרכזיות העומדות על סדר היום ביחסי יהודים-ערבים בישראל; התמורות העיקריות המתחוללות ביחסי יהודים-ערבים בישראל; תרחישים עתידיים אפשריים; והמלצות לקובעי מדיניות.
